Anna retseptikogumik

🍓 Minu retseptikogumik – väike sissejuhatus

See retseptikogumik on sündinud armastusest hea toidu ja lihtsate rõõmude vastu. Siit leiad retsepte, mis sobivad nii kiireks argipäevaks kui ka mõnusateks hetkedeks sõprade või perega. Kõik road on valmistatud südamega, natukese loomingulisuse ja suure isuga. Loodan, et need retseptid toovad sinu kööki soojust, inspiratsiooni ja palju häid maitseid 🤍

🧂 SOOLASED RETSEPTID

Kreemine kanapasta

Koostisosad (2–3 portsjonit): 250 g pastat 300 g kanafileed 200 ml vahukoort 2 küüslauguküünt 50 g riivitud parmesani sool, pipar, veidi õli

    Ahjulõhe mee ja sinepiga

    Koostisosad:

    • 400 g lõhefileed

    • 2 sl mett

    • 1 sl Dijoni sinepit

    • sool, pipar

    • sidrunimahl

    Valmistamine:

    1. Kuumuta ahi 200 °C.

    2. Sega mesi ja sinep.

    3. Maitsesta lõhe, määri seguga üle.

    4. Küpseta 15–18 minutit.

    5. Serveeri sidrunimahlaga.

    🍣 Kodune sushi (maki-rullid)

    Koostisosad (2–3 rulli):

    • 200 g sushi-riisi

    • 2,5 dl vett

    • 3 sl riisiäädikat

    • 1 sl suhkrut

    • ½ tl soola

    • 3 nori-lehte

    Täidis (vali meelepärane):

    • värske lõhe või suitsulõhe

    • kurk

    • avokaado

    • toorjuust (nt Philadelphia)

    Valmistamine:

    1. Keeda riis
      Loputa sushi-riis külma veega, kuni vesi jääb selge.
      Keeda riis koos veega madalal kuumusel ~12 minutit.
      Tõsta tulelt ja lase kaane all seista 10 min.

    2. Maitsesta riis
      Sega riisiäädikas, suhkur ja sool.
      Sega õrnalt kuuma riisi hulka ja lase jahtuda toatemperatuurini.

    3. Valmista täidis
      Lõika kala, kurk ja avokaado pikkadeks ribadeks.

    4. Rulli sushi
      Aseta nori-leht mati peale (läikiv pool all).
      Laota õhuke kiht riisi nori peale, jäta ülemisse serva ~2 cm vabaks.
      Lisa täidis ja rulli tihedalt kokku.

    5. Lõika ja serveeri
      Lõika terava, märja noaga 6–8 tükiks.
      Serveeri sojakastme, wasabi ja ingveriga.

    Scroll to Top